愛南びやびやかつお

【愛南びやびやかつお 取扱・連絡先】
※「びやびやかつお」は、個人販売は行っておりません。
「びやびやかつお」には取り扱いルールがあるため、取り扱い認定店のみ納品しております。
JF愛南漁業協同組合 深浦本所 販売促進部
【所在地】愛媛県南宇和郡愛南町鯆越166番地3
【TEL】0895-72-1135
表組・リスト
2023-03-01
市場食堂 | 5/26 0203204~3206 納品しました 5/27 0203213~3218 納品しました 5/23 0203188~3191 納品しました 5/24 0203192~3194 納品しました 5/25 0203197~3199 納品しました |
お食事処なにわ | 5/26 0203207~3208 納品しました 5/27 0203219~3220 納品しました 5/29 0203226 納品しました 5/24 0203195~3196 納品しました 5/25 0203200~3201 納品しました |
ゆらり内海 | 5/29 0203227~3228 納品しました 5/23 0203186 納品しました 5/25 0203202~3203 納品しました 5/26 0203209~3210 納品しました 5/27 0203221~3225 納品しました |
船波 | 4/6 0203087 納品しました 4/21 0203120 納品しました 4/22 0203134 納品しました 5/13 0203148 納品しました 5/20 0203181 納品しました |
あけぼの荘 | 5/13 0203146~3147 納品しました 5/18 0203167~3169 納品しました 5/23 0203187 納品しました 5/26 0203211 納品しました 5/27 0203212 納品しました |
愛南びやびやかつお
愛南びやびやかつお 紹介
愛南町は古くからカツオの水揚げが盛んに行われています。また、県内唯一のカツオ水揚げ基地になります。
カツオ漁は通常、数日操業した後に水揚げを行いますが、愛南町は出港したその日に帰港する「日戻り」のカツオが水揚げされます。
そのため、身質が柔らかく鮮度が落ちやすいカツオですが、愛南町のカツオは「日戻りカツオ」であるため、とても新鮮なカツオが水揚げされます。
愛南町の深浦港では、「日戻りカツオ」の中でも船上で活〆を行い、より鮮度の高いカツオを「愛南びやびやかつお」と呼んでいます。そのため、今まで食べてきたカツオとは比較できない程「愛南びやびやかつお」は美味しいと食べた人を驚かせます。胸を張って自慢できる「究極のカツオ」と言えます。
また、刺身・タタキ・揚げ物・煮物など何にしても美味しいです。
豊かな海で育ち、丁寧に処理をした「愛南びやびやかつお」是非一度ご堪能下さい。
※ONLINE SHOP では「愛南びやびやかつお」は販売しておりません。日戻りカツオのみ
販売しております。
「愛南びやびやかつお」は、「愛南びやびやかつお」を提供している、お店で食べることができます。
お知らせ
2021-12-17